重庆江湖菜 麻辣鲜香的干烧鳝段
发布时间：2025-04-26 01:32:52 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：主料：鳝鱼1条配料：泡椒3个、蒜3瓣、姜1块、大葱1根、嫩芹菜1根、蒜苔1根调料：花椒20粒、香辣豆瓣酱1大勺、原味豆瓣酱1大勺、豆豉适量准备：鳝鱼斜切成段，葱切片，芹菜、蒜苔切段，泡椒切碎，姜
。
材料：
主料：鳝鱼1条
配料：泡椒3个、重庆蒜3瓣、江湖姜1块、菜麻大葱1根、辣鲜嫩芹菜1根、干烧蒜苔1根
调料：花椒20粒、鳝段香辣豆瓣酱1大勺、重庆原味豆瓣酱1大勺、江湖豆豉适量
准备：
鳝鱼斜切成段，菜麻葱切片，辣鲜芹菜、干烧蒜苔切段，鳝段泡椒切碎，重庆姜蒜切末；
做法：
1、江湖锅烧热，菜麻下宽油，油烧热后，倒入鳝段，炸约5分钟，期间注意翻动几次；
2、炸制鳝段两端卷起，用漏勺捞出，沥干油分；
3、另起锅，加适量油，油烧热后，将葱片、蒜苔、芹菜倒入锅中炒一下，盛出待用；
4、余油烧热，倒入花椒粒、姜蒜末和豆豉炒香；
5、再翻入豆瓣酱和泡椒，翻炒均匀；
6、最后放入炸好的鳝段，炒好的葱片、蒜苔和芹菜，炒匀即可出锅。
小贴士：
1、炸鳝段的过程中，最好用漏勺反动几次，使鳝段炸的更加透彻；
2、油热之后再倒入鳝段，大火炸，可以达到外酥里嫩的效果；
3、豆瓣酱的用量可以根据个人口味调节；
4、由于豆瓣酱和豆豉中都含有盐分，不需再加盐。
相关文章
商海泛舟，不进则退，在行业竞争环境日趋激烈的情况下，酒香也怕巷子深，通过营销活动提升品牌活跃度和用户粘性显得愈发不可或缺。2022年体育赛事层出不穷、精彩不断，新日电动车凭借远见卓识，率先步入了女足联2025-04-26
时间:2011-11-16 13:07 来源:未知 作者:我爱讲故事 点击:次从前，有个商人叫哈迈。他有三个儿子，老大叫萨勒，老二叫莫约，最小的叫朱特。哈迈辛辛苦苦把三个儿子拉扯大，但他对小儿子朱特过2025-04-26
1.People usually go to park to plant trees in one day人们通常在这一天去公园植树2.All of us should protect trees,w2025-04-26
投注策略本期周六的胜负彩由4场英超+6场德甲+2场意甲+2场西甲的比赛组成，本期竞猜难度算是中等，让步较多的比赛较多，有6场，且部分场次给出了十足的信心，可以用来作为稳单，而让步不足的比赛虽然有，但是2025-04-26
中国斯诺克创历史！丁俊晖领衔，00后PK奥沙利文，赵心童迎德比战
中国斯诺克创历史！丁俊晖领衔，00后PK奥沙利文，赵心童迎德比战。2025年斯诺克世锦赛正赛继续进行，中国军团共有6人晋级16强，创造了新的历史，接下来的1/8决赛，00后小将庞俊旭将战奥沙利文，赵心2025-04-26
任九推荐本期任九在4场英超+6场德甲+2场意甲+2场西甲的基础上舍弃了几场让步较浅的比赛：波鸿上场在主场0-4不敌斯图加特，遭遇3连败，状态走低，本场主场面对上场在主场1-3不敌拜仁，最近2场未尝一胜2025-04-26
最新评论